*献立名*
ごはん・鮭の塩焼き・じゃがいものきんぴら・金時豆の甘煮・牛乳

*献立名*
海鮮豆腐丼・カレーワンタンスープ・ポップビーンズ・果物（美生柑）・牛乳

ポップビーンズは、やわらかくゆでた大豆にでんぷん（かたくり粉）をまぶして油で揚げ、塩で味付けをしました。

大豆は、肉やたまごに負けないくらいたんぱく質が多く、「畑の肉」とも言われます。たんぱく質は、体を動かすために必要な筋肉や、皮ふ・髪の毛・つめなどを作る、とても大切な栄養素です。

家庭で作る場合は、大豆の水煮やドライパックなどを使うと、大豆の下処理の工程が省けるので、気軽に手軽にできます。ぜひお試しください。

22日(月)校長先生から、今年も学校にツバメがやってきて巣作りをしていることに合わせて、ツバメについてのお話がありました。また、「この花は何の花でしょう?」と紙で茎を隠してお花を見せてくれました。紙を取ると、それはダイコンの花でした。その後、児童会の代表があいさつ運動について、「みんなで気持ち良くあいさつをしましょう。」と全校に呼びかけました。

22日(月)昇降口のあちこちから「おはようございます。」の声が聞こえてきます。今日からあいさっ運動。代表委員の児童や先生方が昇降口に立って、登校する児童に呼びかけています。

*献立名*
たけのこごはん・いかの松笠煮・けんちん汁・果物（美生柑）・牛乳

今日は、4月から5月くらいの間しか食べられない、掘りたてのたけのこを使った『たけのこごはん』です。
たけのこは、あっという間にのびて竹になってしまうので、地面からちょっと頭をだしたときに掘って、すぐにゆでて食べます。

美生柑(みしょうかん)は、河内晩柑(かわちばんかん)やジューシーオレンジなどとも呼ばれます。みかんよりグレープフルーツに近い、さわやかな味です。

毎月19日は『食育の日』です。この日には、なるべく旬の食材を使った献立を実施していきたいと思います。

*献立名*
パン・チキンのマスタード焼き・コーンポテト・ABCスープ・牛乳

チキンのマスタード焼きは、鶏肉を、塩・こしょう・粒マスタードに漬け込んで下味をつけ、パン粉とオリーブ油を混ぜたものを上からかけて焼きました。

パンにスライスを入れ、はさんで食べられるようにしたところ、とてもよく食べてくれました。

18日(木)3時間目は1・2年生で学校探検。2年生が1年生の手を引いて、学校の中を案内しました。「ここは校長室です。」「職員室は先生がいるところです。」と、2年生が1年生に説明してあげながら歩きました。

18日(木)入学してから毎日、朝の時間に6年生が1年生のお世話をしています。今日は本の読み聞かせをしていました。6年生、ありがとう。

*献立名*
チャーハン・たらのシューマイ・五目汁ビーフン・果物（清見オレンジ）・牛乳

シューマイは、加工品を使わずに、材料を混ぜてひとつひとつ皮に包んだ手作りです。
今日は、たらのすり身・鶏ひき肉・むきえび・長ねぎ・干ししいたけ・しょうが・グリンピースの材料と、調味料は酒・しょうゆ・塩・ごま油・でんぷん（かたくり粉）を使用しました。

17日(水)10時から避難訓練がありました。今年度第１回目の避難訓練でしたが、どの学年も静かに、落ち着いて、避難できました。

*献立名*
ごまごはん・焼きししゃも・肉じゃが・おひたし・牛乳

*献立名*
ソフトフランスパン・春野菜のクリームシチュー・フルーツ白玉・みかんジュース

今日から1年生の給食が始まりました。
「おいし〜い！」という声が聞こえて、うれしかったです。

16日(火)2時間目は1年生の交通安全教室がありました。南大沢警察署堀之内駐在所の葛西さんに横断歩道の安全な渡り方について教えていただきました。「青になったら、手を挙げて。右を見て、左を見て、前を見て。車が止まったら、下を見ないで渡りましょう。」と教えてもらった通りに、真剣にできました。

15日(月)今日から1年生の給食が始まりました。卒業まで食べる給食の記念すべき第１回目です。みんなで協力して上手に作った後、おいしそうに食べていました。

15日(月)6時間目は委員会活動です。5・6年生がみんなののためになる仕事を１年間してくれます。今日は委員長さんや当番の日を決めました。報道委員会のように早くも仕事をしてくれた委員会もありました。

15日(月)今朝は児童朝会。今日から１年生も列に加わりました。校長先生から、１年のはじめなので、学校の教育目標「そこ力のある子」についてお話がありました。

*献立名*
ゆかりごはん・さわらのみそ焼き・いりどり・春野菜のからし和え・牛乳

今日は、春が旬の食材を二つ使っています。

《さわら》
さわらは、漢字で書くと「魚」へんに「春」と書きます。今日のようなみそ焼きや、照り焼きにしてもおいしいです。

《菜の花》
写真の、緑色が濃いのが菜の花です。花と言っていますが、食べるのは花が咲く前のものです。

12日(金)今朝は体育館で1年生を迎える会が行われました。6年生と一緒にアーチをくぐって入場。校歌の歌詞がかかれたプレゼントを代表が受け取った後、由木東小三択クイズに元気に答えてくれました。最後は、1年生のみんなが呼びかけと「さんぽ」を歌ってくれました。今日から、みんなの仲間入りです。

*献立名*
マーボー丼・じゃがいもの磯辺揚げ・わかめスープ・果物（清見オレンジ）・牛乳

11日(木)今朝は全教員による登校一斉指導です。各班の集合場所近くに先生が立って、「上手に歩いていて、とてもいいよ。」「ポケットから手を出して歩きましょう。」等、言葉をかけました。