１１月２１日（水）
・ちくわのマヨネーズ焼き ・ワンタンスープ ・牛乳 今日の竹輪のマヨネーズ焼きは簡単。 マヨネーズ＋生クリーム＋かつお節を混ぜた中に竹輪を入れてからめ、 （ちょうど天ぷらを作るみたいに）、天板に並べて１８０度のオーブン で焼くだけ。お弁当のおかずにもおいしいです。生クリームは、 コーヒーや紅茶用のクリームでも・・・、青のりなどを入れたり、混ぜる ものをアレンジしてみてはいかがでしょうか。 焼いていると竹輪がふくらんで、しぼんだり見ていても楽しいです。 人参 八王子市 長葱 八王子市 レタス 八王子市 卵 八王子市 生姜 熊本 玉ねぎ 北海道 もやし 栃木 豚肉 東京都 １１月２０日（火）
・鯵の香草焼き ・ペペロンチーノ ・ボルシチ ・牛乳 今日のボルシチには芋が入っていました。 芋はデンプンが多く、体を動かす力や体温のもとになります。 またビタミンＣも多いです。 パンやご飯の代わりに、ジャガイモを食べる国もあります。 今日のお昼の放送で芋の名前あてクイズをだしました。 ぜひ答えてみてください。 １．芋の代表。煮物やサラダ、みんなの大好きなカレーにも入っています。 ２．黒くて丸い形の芋です。煮物などによく使われます。 ３．皮をむくとぬるぬるして手がかゆくなります。 すりおろしたものを「とろろ」と言います。 ４．芋ほりで大活躍する赤い皮の芋です。 焼き芋で大人気！ 〜食材の産地〜 ・にんにく … 青森 ・バジル … 沖縄 ・じゃがいも … 北海道 ・人参 … 千葉 ・豚もも … 東京都 ・鯵 … ニュージーランド ・白菜 … 八王子 ・かぶ … 八王子 ☆クイズの答え☆ １．じゃがいも ２．さといも ３．やまいも ４．さつまいも １１月１９日（月）蜜柑
学校のみかんが、いちょうの葉の紅葉のように、黄緑から黄色へ色づいてきました。
１１月１９日（月）
・けんちん汁 ・みかん ・牛乳 けんちん汁は、鎌倉の建長寺のお坊さんが、寒い日に体を温めるために 作ったのがはじめとされています。 建長寺汁がなまって、けんちん汁といわれるようになりました。 今日のけんちん汁は、削り節で出しをとり、八王子産の野菜、豆腐や油 揚げが入って栄養満点、体が温まる一品です。 卵 八王子市 ごぼう 八王子市 里芋 八王子市 葱 八王子市 大根 八王子市 生姜 熊本 人参 千葉 玉ねぎ 北海道 みかん 愛媛 鶏肉 青森 米 北海道 １１月１８日（日）いちょう祭り
今日は晴天で、甲州街道のいちょうの葉の黄色や黄緑と、青空とが美しいコントラストを映し出していました。
１１月１７日（土）いちょう祭り
甲州街道のいちょう並木が、黄金色に輝いていました。
１１月１６日（金）
・サラダ ・コンソメスープ ☆主菜のリザーブ （豚カツ 又は フィッシュカツ） ・牛乳 今日の給食は肉または魚を選ぶ主菜のリザーブでした。 肉や魚は主菜と言って献立の中心になるおかずのことです。 主菜になる食べ物は体の血や肉になる赤色のなかまに入ります。 ちなみに今日のリザーブは、 豚カツ … ３３５人 フィッシュカツ … １０２人 という結果でした。 〜 食材の産地 〜 ・鶏卵 … 八王子 ・きゃべつ … 八王子 ・ブロッコリー … 八王子 ・豚肉 … 山梨 ・メルルーサ … ニュージーランド ・じゃがいも … 北海道 ・玉ねぎ … 北海道 ・にんじん … 千葉 ・にんにく … 青森 １１月１５日（木）秋色のじゅうたん
１１月７日の立冬を過ぎ、暦の上では冬ですが、学校の周辺は秋の終わりの風景です。
桜並木の葉が落ち、じゅうたんのように歩道に敷き詰められています。 子供たちは、やわらかな落ち葉の上を、すがすがしく登校してきています。 
１１月１５日（木）
・揚げ棒餃子 ・くるみ黒糖 ・みかん ・牛乳 今日のラーメンは、たくさんのクラスからのリクエストでした。 リクエストしなかったクラスの皆さんもニコニコでした。 このところ気温も下がり寒さが身にしみますが、あたたかいラーメンは、 心も温かくします。 １１月１４日（水）
・えびクリーム ・トマトスープ ・みかん ・牛乳 米 三重 玉ねぎ 北海道 人参 千葉 マッシュルーム 茨城 にんにく 青森 じゃが芋 北海道 セロリ 長野 みかん 愛媛 １１月１３日（火）イロハもみじ
学校の体育館前のカエデが鮮やかに紅葉していました。
カエデは、モミジ（紅葉、椛）とも呼ばれます。 では、紅葉（コウヨウ）と紅葉（モミジ）、カエデの違いは？ コウヨウとモミジは、漢字にすると同じ漢字になりますが、意味は違っているそうです。 「紅葉（コウヨウ）」とは、落葉樹が落葉する前に紅や黄色に葉の色が変わることや変わった状態をいいます。 「紅葉（モミジ）」とは、秋に草木が黄色や赤色に変わることを意味する動詞「もみず」に由来し、それが名詞化して「もみじ」になり、カエデの仲間の中でも変色してひときわ紅色の目立つ（黄葉ではなく）木々を「もみじ」と呼ぶようになったそうです。 童謡「もみじ」の１番 秋の夕日に 照る山紅葉（もみじ） 濃いも薄いも 数ある中に 松をいろどる 楓や蔦は 山のふもとの 裾模様 が、このことをよく表現しています。 「カエデ」とは、葉の形がカエルの手に似ているので、「かへるで」→「かえで」と呼ばれるようになったそうです。 
１１月１３日（火）
・ふりかけ ・カムジャタン ・焼きししゃも ・牛乳 カムジャタンは、韓国の鍋料理の１つです。 「カムジャ」はじゃが芋、「タン」はスープの意味です。 出来上がりは、なんとなく肉じゃがのような感じでした。 ふりかけは、さくらえびの良い香りがしました。 米 三重 ししゃも ノルウェー 豚もも肉 山梨 豚バラ肉 青森 長葱 八王子市 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 人参 北海道 にんにく 青森 生姜 高知 １１月１２日（月）
・海鮮春雨 ・わかめスープ ・牛乳 長葱 八王子市 じゃが芋 北海道 人参 北海道 玉ねぎ 北海道 にんにく 青森 生姜 高知 米 三重 豚肉 岩手 いか 青森 １１月９日（金）
・つみれ汁 ・みかん ・牛乳 開化丼は他人丼と同じですが、明治初期、文明開化の頃出始めた料理なので、 開化丼という名前になったそうです。 つみれ汁は、少し贅沢にエビのすり身をいれてみました。 削り節ダシの他に魚介からも良いダシがでていました。 大根 八王子市 卵 八王子市 ごぼう 八王子市 長葱 八王子市 人参 北海道 玉ねぎ 北海道 生姜 高知 みかん 熊本 豚肉 埼玉 鶏肉 岩手 タラすり身 アメリカ エビすり身 インド １１月８日（木）
・きんぴら ・さつま汁 ・牛乳 １１月８日は「いい歯の日」です。 健康でいい歯になるよう、かみごたえのある献立を取り入れました。 たこめしの具は、タコとうずらの卵を２時間位、砂糖やしょうゆで 煮込みました。 大根 八王子市 ごぼう 八王子市 さつま芋 八王子市 長葱 八王子市 人参 北海道 鶏肉 岩手 タコ モーリタニア 米 三重 １１月７日（水）
・キーマカレー（大豆入り） ・オニオンスープ ・スイートポテト ・牛乳 今日は２年２組のリクエスト献立でした。 ナンはインド、パキスタンやイランなどで食べられているパンです。 ナンのように薄くのばして焼くパンは、およそ７０００年以上も前から 作られていました。 今日は、キーマカレーをつけていただきました。 さつま芋 八王子 玉ねぎ 北海道 セロリ 長野 にんにく 青森 生姜 高知 人参 北海道 豚肉 埼玉 １１月６日（火）
・海苔の佃煮 ・赤魚の照り焼き ・里芋のうま煮 ・牛乳 赤魚は、脂肪が少なくたんぱく質が多く含まれています。 ビタミンＢ１２がとても多い魚です。 ビタミンＢ１２は、 記憶力、集中力を高めます。 肩こりや腰痛に良いとされます。 赤血球をつくるのを助けます。 里芋 八王子 ごぼう 八王子 しょうが 高知 にんにく 青森 人参 北海道 蓮根 茨城 鶏肉 岩手 赤魚 アイスランド 11月5日（月）
・パリパリウインナー ・味噌汁 ・牛乳 吹き寄せご飯は、色とりどりの落ち葉が風で吹き寄せられた様子を 表しています。実際とてもきれいなご飯にできあがりました。 パリパリウインナーは、ウインナーを餃子の皮で巻いて巻き終わりは 皮に水をつけて止め、油で揚げたものです。 こどもたちに大人気でした。 米 三重 里芋 八王子 長葱 八王子 大根 八王子 生栗 愛媛 人参 北海道 しめじ 長野 えのき 長野 鶏肉 岩手 １１月２日（金）数珠玉
花壇には、じゅず玉が実っていました。
子供の頃、じゅず玉の実を集めて、お手玉の中身にした記憶があります。 最近、あまりじゅず玉が見かけられなくなったと思うのは、気のせいでしょうか？ 
１１月２日（金）蜜柑
今年もミカンの実が、うっすらと黄色く色づいてきました。
おいしくいただけますように! 
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