５月３０日（月）
・ポークビーンズ ・アスパラコーン ・牛乳 グリーンアスパラガスが旬です。ビタミンがたっぷりで、アスパラギン酸を 含みます。アスパラギン酸はアスパラガスから発見されたことにちなんでつけ られた名前です。アスパラは、斜め薄切りにして茹で、ベーコンとコーンと 炒め、塩コショウで味付けしました。みんなよく食べていました。 ５月２７日（金）
・だんご汁 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 「だんご」は、小麦粉と白玉粉、卵、黒ゴマをこねて、耳たぶより少しかために 仕上げました。団子汁といえば味噌仕立ての大分県の郷土料理が有名ですね。 東浅川小のだんご汁はたくさんの野菜が入ったしょうゆ仕立て、しかも栄養 満点、心も温まります。 ５月２６日（木）アゲハの幼虫３
卵から孵ったばかりで、黒くて小さな幼虫もいました。
脱皮をしている幼虫もいました。 白い綿のような細かい糸を出している大きな幼虫もいました。 脱皮を繰り返し、だんだんと大きく、緑色になっていきます。 チョウになって、美しい羽を広げ、大空に羽ばたいていく日が楽しみですね！ 
５月２６日（木）アゲハの幼虫２
どこに幼虫がいるか分かりますか？
５月２６日（木）アゲハの幼虫
３年１組の子供たちが、自分が育てているアゲハチョウの幼虫に名前を付けたと言って、見せに来てくれました。
緑色をして、コロコロとしていて、とってもかわいかったです。 
５月２６日（木）箱根空木
サッカーゴールと南門の間に、箱根空木（はこねうつぎ）の花が咲いていました。
花色は最初は白。次第に、白→ピンク色→赤色になっていきます。 今ですと、白、ピンク、赤の３色の花が一本の木から咲いており、とても不思議な感じがします。 
５月２６日（木）
・エスニックスープ ・牛乳 ５月２５日（水）薔薇
校庭の鉄棒の横に、真っ赤な薔薇が咲いていました。
目に鮮やかすぎるくらいです。 
５月２５日（水）
・ボイル野菜和風ドレッシング ・果物（清見オレンジ） ・牛乳 ≪今日のサラダのドレッシング ： 10人分≫ 砂糖小さじ１杯・塩２ｇ・こしょう少々・しょうゆ大さじ１〜２杯 サラダ油大さじ２杯弱・ごま油小さじ２杯・酢大さじ１〜２杯 上記の材料をよく混ぜるだけです。 ５月２４日（火）
・ドリア ・オニオンスープ ・牛乳 ＊ホワイトルー（ベシャメルソース）の作り方 ・フライパンや厚手の鍋にバターを溶かしたら、すぐ小麦粉を加える。 （一度ふるいにか けるとキメがこまかいソースができる） ・絶えずかき混ぜながら弱火で炒め、粉のにおいと粘りをとって、サラ サラのルーを作る。 ・ひと肌程度にあたためた牛乳を加え、泡だて器でかき混ぜてのばすと だまにならない。 ・しゃもじでかき混ぜて、なべ底に筋がつく位にする。 ・家庭で作るととてもおいしいソースが出来上がります。 ・ホワイトソースは、シチューやグラタン、ドリア、など応用がききます。 ５月２３日（月）アメリカシャクナゲ
シャクナゲの花が咲き終わって寂しく思っていたら、その隣に北アメリカが原産の「カルミア」の花が咲きました。
花の形が非常に特徴的で、５角形になっています。花びらは一枚ずつ分かれておらず、盃のようになっています。 花の一つ一つは小さいのですが、花がまとまって一気に咲くので、その草姿がシャクナゲに似ていることから、「アメリカシャクナゲ」とも呼ばれているそうです。 
５月２３日（月）ミニトマト
休み時間に２年生がミニトマトの鉢に水をあげていました。
黄色い花がいっぱい咲いていました。 １本の苗から、いくつのミニトマトの実がなるのか、楽しみですね。 
５月２３日（月）ひまわりとゴーヤ
３年生が植えたひまわりの種が一斉に双葉を出しました。
一列にきれいに並んでいます。 ４年生が植えたゴーヤも、ツルがぐんぐん伸びてきています。 
５月２３日（月）アゲハの幼虫
３年生が育てているアゲハチョウの幼虫が、大きく成長していました。
子供たちも凝視して観察していました。 
５月２３日（月）
・鯖の塩焼き ・野菜にうま煮 ・ごま大根 ・牛乳 ♥ おいしいごま大根 ♥ （小皿に１０人分）の作り方 ・大根300ｇは 1.5ｃｍ位のサイコロに切り、歯ごたえが少しある位に茹でる。 ・調味料（ごま油 10g・砂糖 2〜3g ・塩2g・しょうゆ 20g・酢 6〜7g）を 沸騰させる。 ・ゆで汁を切った大根と熱い調味料を合わせ、半ずりにした白いりごま １０g 〜１５ｇ位を和える。 とても簡単で、いくらでも大根が食べられる料理です。 大根には、ビタミンＣがたくさん含まれています。 是非作ってみてください。 ５月２０日（金）ナガミヒナゲシ
西昇降口の階段のすき間から、ナガミヒナゲシが咲いていました。
１年生が自分のアサガオに水をあげるのと一緒に、ナガミヒナゲシにも水をあげていました。 
５月２０日（金）アサガオ
１年生は休み時間になると、ペットボトルに水をくみ、アサガオに水をあげに行っています。
鉢からは、アサガオのかわいい双葉がいっぱい顔を出しています。 連日の初夏に日差しで、土もからからに乾き、１年生からお水をもらって、アサガオさんも水を浴びてとってもうれしそうです。 
５月２０日（金）
・きのこスープ ・ポップビーンズ ・牛乳 ポップビーンズは、おやつにも最適！おいしいです。作り方は、大豆を一晩水に 浸し、柔らかく茹でます。（親指と小指でつぶしてみて、簡単につぶれる位の柔 らかさ） 水気を切って、片栗粉をまぶして油で揚げます。 塩と青のりをまぶして出来上がり。 ５月１９日（木）きれいですね！
放課後子ども教室を終えて子供たちが、シャクナゲの花を見付けて眺めていました。
とってもきれいですね！ 
５月１９日（木）めだか
５年生が理科の学習でメダカを育てています。
子供たち一人一人が、メダカを育てる目的をしっかりもち、生態を詳しく観察しながら愛情をもって育てていってほしいと思います。 写真は、５の１と５の２の水槽の中のメダカの様子です。 
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