献立名

　・豚肉のすき焼き丼
　・ぶどう豆
　・なめこ汁
　・牛乳

今日は、なめこ汁でした。なめこの食べ方で思いつくのは、やはりなめこ汁です。なめこは、ぬめりが独特で、これはムチンという糖たんぱく質で、胃や肝臓をいたわってくれます。なめこには、ミネラルも豊富です。今日は、煮干しでだしを取り、赤みそと白みその合わせみそにしました。