10月30日（金）
ガーリックライス パプリカチキン ジュリエンヌスープ かぼちゃケーキ 牛乳 31日はハロウィンです。 今日はハロウィンメニューで、かぼちゃを使った ケーキを焼きました。 10月29日（木）
あんかけ焼きそば わかめスープ さつまいものあめがらめ 牛乳 さつまいものは、イモ類の中で一番多く 食物繊維が含まれています。 今日はさつまいもを素揚げして、砂糖としょうゆで 作った蜜をからめました。 学校の畑で収穫したさつまいもです。 10月28日（水）
麦ごはん とうふハンバーグ のっぺい汁 三色和え くだもの 牛乳 豆腐とひじきが入ったヘルシーなハンバーグです。 調理員さんたちがひとつずつ丁寧に作ってくれました。 10月27日（火）
山菜ごはん 赤魚の香味焼き 大根汁 小松菜と油揚げの煮びたし 牛乳 今日は「おいも集会」が行われました。 今年、中山小の畑でとれた「さつまいも」は 全部で３５kgほどありました。 今年はやきいも祭りはできませんでしたが、 今日の給食の汁に入れてみんなでおいしくいただきました。 鮮やかな黄色の美味しいお芋でした。 10月26日（月）
とまと入りドライカレー 大根ごまサラダ 野菜のスープ煮 牛乳 10月27日は「はちおうじ読書の日」です。 「やさいのがっこう とまとちゃんのたびだち」から とまと入りドライカレーを作りました。 給食の時間には、司書の柴田先生が読み聞かせを行って くださいました。 10月23日（金）
ビビンバ 茎わかめの生姜炒め 冬瓜とたまごのスープ くだもの 牛乳 ビビンバは韓国の料理です。 ごはんの上に野菜や肉をのせてかき混ぜてから 食べる料理です。 給食のビビンバは切り干し大根と豚肉を炒めて ピリカラ味に調味しています。 10月22日（木）
ごはん 鮭の塩焼き 具だくさんきのこ汁 肉じゃが 牛乳 鮭の特徴のひとつ、赤い身の色はアスタキサンチンと いう色素です。体の疲れをとる働きがあります。 脂がのっていてごはんがすすみます。 3年生が畑で「里芋」を収穫して届けてくれました。 全部で７キロぐらいあり、今日の具だくさん汁に入れて みんなで美味しくいただきました。 10月21日（水）
セサミパン パテシノア ピースープ メープルサラダ くだもの 牛乳 学ぼう！食べよう！世界の料理 今月はカナダ・モントリオールの料理です。 モントリオールのあるケベック州は、寒い冬が半年も続く 地域があります。そんな寒さに負けない料理が特徴です。 パテシノアは、細かく切った野菜やひき肉の上に、 マッシュポテトをたっぷりとのせて、オーブンで焼いたものです。 ピースープは、豆とハム、野菜を細かく切って煮込みました。 10月20日（火）
チャーハン 豆あじの南蛮から揚げ もやしスープ きゅうりとかまぼこの和え物 牛乳 豆あじは体長10から15センチのあじを言います。 油でカリッと揚げているので、頭から全部食べられます。 今日は、南蛮だれをを作って揚げたてにかけました。 10月19日（月）
ちゃんこうどん ポテトの包み焼き 野菜のおかかあえ 牛乳 ちゃんこうどんには、豚肉とちくわ、むきえび、 野菜などたくさんの具材が入っています。 気温が下がってきたので温かいうどんが人気でした。 10月16日（金）
磯ごはん 豚肉の生姜焼き にら玉みそ汁 きんぴらごぼう くだもの 牛乳 毎年10月16日は、世界食料デーです。 この日は、世界の一人一人が協力し合い、 「すべての人に食料を」を目指して、 世界中で「食料問題」について考える日です。 今週は「もったいない大作戦」に取り組みました。 これからも、もったいないを合言葉に、私たちにできることを 考えていきましょう。 10月15日（木）
えびピラフ きのこのクリームスープ グリーンサラダ 牛乳 「もったいない大作戦ウィーク」です。 もったいないを合言葉に、ごみを減らして地球を守りましょう！ 今週は、各学級で決めた「もったいない大作戦の目標」を目指して 給食を食べています。 おかわりの長い列ができていました。 10月14日（水）
ごはｎ さんまのかばやき けんちん汁 彩りあえ くだもの 牛乳 「もったいない大作戦ウィーク」です。 今週は、「自然」や「大地の恵み」に感謝して、八王子の食育ソング 「いただきます」を給食時間に流しています。 10月13日（火）
照り焼きサンド ミネストローネスープ コーンポテト くだもの 牛乳 今週は「もったいない大作戦ウィーク」です。 本来食べられるにもかかわらず、捨てられている食品のことを 「食品ロス」といいます。 みんなで「もったいない」の意識をもって、食品ロスを減らして いきましょう。 10月12日（月）
ごはん 四川豆腐 もずくと卵のスープ 手作りさかなナッツ 牛乳 今週12日から16日は、「もったいない大作戦ウィーク」です。 東京都オリンピック・パラリンピック教育の一つである「環境」を 学ぶ、「もったいない大作戦〜東京３Rプロジェクト〜」があります。 これは、環境を考えた取り組みを見つめ直し、目標を立てて取り組もう！ というプロジェクトです。 また今月は、令和元年10月1日に施行された「食品ロス削減推進法」に より、食品ロス削減月間に定められています。 給食を通して食べ物への感謝の気持ちや食べ残しをどうしたら減らせるか など、ひとりひとりが考えて取り組みます。 10月９日（金）
にんじんごはん さんが焼き かきたま汁 スタミナきゅうり 牛乳 明日10月10日は、「目の愛護デー（目を大切にしようという日）」 です。１０と１０を横に倒すとまゆ毛と目の形になることから、 この日になったそうです。 今日は、にんじんをたっぷり炊き込んだまぜご飯を作りました。 目の健康を保つために、残さず食べてほしいです。 10月８日（木）
かてめし 桑都焼き 絹のお吸い物 牛乳 日本遺産献立の3日目は、「桑都御膳」です。 かてめしの「かて」は、「まぜる」という意味です。 昔、お米はとても大切な食べ物で、たくさん食べられなかったため、 野菜などをごはんと混ぜて、量を増やしたのが始まりです。 桑都焼きは、八王子が「桑都」と呼ばれていたことにちなみ、 桑の葉パウダーを混ぜたマヨネーズソースを作り、魚に かけて焼きました。 絹のお吸い物は、シルク（絹）パウダーを入れただんごを かいこの繭に、そうめんを絹糸にみたてた汁です。 10月７日（水）
秋月ごはん 石垣揚げ 八王汁 牛乳 日本遺産献立の２日目は、「八王子城御膳」です。 「秋月ごはん」は、古代米を入れて色づけしたごはんに、甘く煮た栗が 入ったごはんです。 「石垣揚げ」は、ちくわに黒ごまと白ごまを混ぜた衣をつけて、 八王子城の石垣をイメージしました。 「八王汁」は、八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで、 八王子で収穫された八種類の野菜を入れた汁ものです。 10月６日（火）
五穀ごはん がんもどき 八王子きくらげの佃煮 小松菜のおひたし 精進出汁の翠靄汁（すいあいじる） 牛乳 霊気満山 高尾山〜人々の祈りが紡ぐ桑都物語〜 八王子が「日本遺産」に登録されたことをお祝いして ６日、７日、８日の３日缶で「日本遺産献立」を作ります。 今日は「高尾山御膳」です。 豆腐をつぶして細かく切った野菜などを混ぜ、油で揚げた 「がんもどき」と、八王子で収穫されたきくらげを使った「佃煮」 昆布や椎茸などの植物性の食材でとった出汁を使った「汁」を 作りました。 10月5日（月）
カレーライス 豆サラダ フルーツのヨーグルトがけ 牛乳 |
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１年生のみなさんへ 八王子市教育委員会教育長からのメッセージ
４月１３日（月）からの休業について（その２）