12月11日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん さごちの照り焼き 八王子産根生姜の鶏だんご汁 ごまみそ炒め 牛乳 今日のごはんは、八王子の高月町で収穫されたお米です。 また、八王子で収穫された「生姜」を使って鶏団子汁を作りました。 八王子の農家さんが大切に育てた野菜とお米です。 12月10日(木)![]() ![]() ドライカレー 水菜と豆腐のスープ カントリーサラダ 牛乳 じゃがいもには、男爵やメークイン、キタアカリなど、 いろいろな種類があり、約2000種類にもなるそうです。 今日は北海道の「キタカムイ」という種類のじゃがいもです。 塩、こしょう、酢を合わせてサラダを作りました。 12月9日(水)![]() ![]() とりごぼうごはん 焼きししゃも かきたま汁 ごまあえ 牛乳 今日は、ごぼうがたっぷり入った炊き込みご飯です。 ごぼうに含まれる食物繊維は、胃や腸をきれいに掃除し、 便秘予防に効果があります。 また、根菜類は、体を温めると言われています。 12月8日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() スパゲティミートソース 白菜スープ スイートポテト 牛乳 スイートポテトは、蒸したさつまいもを細かくつぶし、 砂糖と生クリーム、牛乳を混ぜてから成型し、オーブンで焼きました。 今日は、ミートソースとスイートポテトの長いおかわりの列が できていました。 12月7日(月)![]() ![]() ミルクパン 鮭のレモン風味 ピッティパンナ 豆のスープ くだもの 牛乳 学ぼう!食べよう!世界の料理 今月は、スウェーデン王国・ストックホルムの料理を いただきます。 ピッティパンナは、スウェーデンに昔からある家庭料理です。 「フライパンで作る小さな炒め物」という意味があるそうです。 給食では、じゃがいもとたまねぎ、にんじん、ホールコーン、 ウインナーをバターで炒め、塩、こしょうで味付けしました。 12月4日(金)![]() ![]() 八王子ラーメン 揚げぎょうざ 野菜のピリカラ炒め 牛乳 今日は、みなさんからのリクエストで ラーメンと餃子を作りました。 餃子は、野菜たっぷりの具を1個ずつ皮に包んで作りました。 何日か前から、楽しみにしていてくれたようです。 12月3日(木)![]() ![]() ![]() ![]() キムチチャーハン 春雨サラダ チンゲン菜と豆腐のスープ 牛乳 キムチは、白菜などの野菜を唐辛子と混ぜて作る 韓国の漬物です。 豚肉とねぎと一緒に炒めて、ごはんと混ぜました。 人気メニューです。 1年生が最後のラディッシュを収穫してくれました。 とても色鮮やかで、サラダが華やかになりました。 12月2日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() やきとり丼 茎わかめの和え物 なめこ汁 くだもの 牛乳 やきとり丼は、下味をつけた鶏の角切り肉と、ぶつ切りにした長ネギを オーブンで焼き、片栗粉でとじた甘辛いタレと合わせて作りました。 ごはんがすすむメニューです。 12月1日(火)![]() ![]() ![]() ![]() わかめごはん 厚焼きたまご 野菜のおかか和え みそけんちん くだもの 牛乳 『五つの輪で体力アップ』 今月のテーマは、力のもとになるよ(持久力・集中力アップ) 献立です。 長い時間運動をするためには、エネルギーが必要です。 エネルギーが切れると、持久力や集中力がなくなります。 エネルギーをつくるために、炭水化物とビタミン、鉄分を 多く含む食べ物をとりましょう。 11月30日(月)![]() ![]() ![]() ![]() チリビーンズサンド 野菜のスープ煮 スイートポテトパイ 牛乳 さつまいのは、芋の中でも一番多く食物繊維があります。 今日は、さつまいもでスイートポテトを作り、 ぎょうざの皮に包んで、オーブンで焼きました。 「また、作ってね!」とリクエストがありました。 11月27日(金)![]() ![]() ごはん あじの立田揚げ いりどり 八王子産ゆずと大根の浅漬け くだもの 牛乳 八王子産のゆずを使って、浅漬けを作りました。 豊かな自然の中で育った、ゆずの香りを 味わいました。 11月26日(木)![]() ![]() カレーライス わかめサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 「野菜350」は、八王子市が進めている健康づくりの ひとつで、「野菜を1日に350g食べよう!」という 取り組みです。 今日の給食で160gの野菜がとれます。残りの野菜は お家でとりましょう。 11月25日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん れんこんハンバーグ ほうれん草のソテー きのこスープ 牛乳 豆腐が入ったヘルシーなハンバーグに、 れんこんを入れてシャキシャキ感を出しました。 ひとつずつ丁寧に成型した手作りハンバーグです。 11月24日(火)![]() ![]() ![]() ![]() さつまいもごはん 鮭の塩焼き 白玉すまし汁 五目きんぴら 牛乳 毎年11月24日は「和食の日」です。 和食の味の鍵になるのは「出汁のうま味」です。 今日は昆布と削り節の合わせ出汁で、うま味をしっかり 味わえる「白玉だんご入りのすまし汁」を作りました。 11月20日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 八王子産の白いごはん さばのおろしソース 小松菜のじゃこ炒め はっちくんみそ汁 牛乳 「八王子産の白いごはん」を食べる日 高月町、元八王子町、川口町、長沼町、加住町、東中野で 収穫されたお米を炊きました。 スーパーでは買うことができない貴重な八王子のお米です。 11月19日(木)![]() ![]() ミルクパン バーベキュードチキン こふき芋 クリームスープ りんごジュース バーベキュードチキンは、香味野菜と赤ワイン、ケチャップ、 砂糖、しょうゆで下味をつけてオーブンで焼きました。 11月18日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん 青のりふりかけ いわしのさつま揚げ 小松菜のみそ汁 かぶときゅうりのゆず風味 牛乳 さつま揚げは、いわしのすり身とたらのすり身を野菜と混ぜて ひとつずつ成型し、油で揚げました。 今日は4年生が畑でとれた「ラディッシュ」を届けてくれました。 和え物に入れてみんなでおいしくいただきました。 11月17日(火)![]() ![]() 豆腐のカレー煮丼 茎わかめのじゃこ炒め もやしスープ くだもの 牛乳 豆腐のカレー煮は、豆腐料理のアレンジです。 豚肉と野菜を炒めて、カレー味で調味し 豆腐と一緒に煮込みました。 11月16日(月)![]() ![]() ![]() ![]() スパゲティミートソース 大根ごまサラダ くだもの 牛乳 ミートソースは、80kg(大ざる二つ)の玉ねぎをよーく炒めて、 豚ひき肉やホールトマトと一緒に煮詰めていきます。 今日は今が旬の八王子産のだいこんを使ってサラダを作りました。 11月13日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 五目ちらしずし 鮭の三味焼き 七宝汁 くだもの 牛乳 15日の七五三をお祝いして、「七」「五」「三」の 名前がつく料理を作りました。 |