献立名

たけのこご飯
魚のから揚げ
れんこんの金平
呉汁
牛乳


たけのこ旬は３月〜４月にかけて。
春になり、地面の土があたたかくなってくると、顔をだします。
あっという間に伸びて、１０日ほどで、竹になってしまうので、
生のたけのこを味わえるのはこの時期だけ。

皮に包まれたたけのこを、
米ぬかで一緒に煮て、やわらかく炊きます。
今日は、たけのこをじっくり煮て、
混ぜご飯にした、たけのこご飯をいただきました。