献　立　名

ごはん
ぶりのかぼすあん
いり大根
にわとり汁
牛乳


【なごみ献立：大分県】

かぼす
かぼすの生産量が全国1位です。
県内全域で栽培されており、大分県の学校給食でも
使用されています
ブリ
特産品であるかぼすを餌に加えて養殖したブリは、
『かぼすブリ』としてブランド登録されています。
　給食ではブリとかぼすを使った「ブリのかぼすあん」
をいただきます。
いり大根
大分県の西高地方（豊後高田市）の郷土料理です。
お寺では昔から、お正月の当番（炊き出し）の時に
必ずつくられてきた料理です。
にわとり汁
　大分県では、古くから鶏肉を使った郷土料理が
　食べられています。かつて、鶏肉が貴重だった時代の
　ごちそうに「にわとり汁」があります。