献　立　名

磯ごはん
豚肉の生姜焼き
小松菜汁
ごま大根
牛乳

【旬の食材：小松菜】

江戸時代に、現在の東京都江戸川区に
ある小松川の近くで栽培されていたこと
から、この名前がつきました。
　八王子でもたくさんつくられています。

旬は11月〜３月頃です。寒さに強く、霜がおりると、
あまみが増しておいしくなります。
　体にうれしい栄養もたっぷりです。

今日は、八王子産の小松菜をつかった、汁物で
体をあたためました。