献　立　名

古代ごはん
変わりシュウマイ
中華スープ
大豆と鶏肉の中華炒め
牛乳


古代米とは、私たちの祖先が古くから栽培して
きたお米のことです。お米の表面（ヌカの部分）
に色がついている赤米、黒米、緑米などの種類が
　あります。
赤米は、縄文時代に日本に初めて伝わった
　 お米の品種と言われています。
米粒だけでなく、稲穂も赤い色をしています。
黒米は、白米に混ぜて炊くときれいな紫色
　 になります。
　　 米粒だけでなく、稲穂も黒い色をしています。