今日の給食は、

チリコンカンライス
フレンチキャベツ
はち米っこカップケーキ
牛乳です。

〜八王子産の米粉〜
米粉とは、日本酒を造る時には、お米を削って磨きます。
削ったときに出た粉が米粉です。

八王子産のお米を100％で作る高尾の天狗という日本酒を造ったときにできた米粉を
使って黒ごま入りカップケーキを作りました。
　米は、八王子高月清流米と、ひとごこちという種類です。
高月町は、水と土に恵まれた地域であるため、お米作りが続けられています。