今日の給食は、

チャーハン
大豆と鶏肉の中華炒め
にらたまスープ
牛乳です。

「にら」は、春から夏にかけてが旬の野菜です。
たくさん作っているのは、栃木県で３２６１ｔで、続いて茨城県、高知県の順になります。
にらの栄養には、ビタミンＣやベータカロチン、独特の香り成分である「アリシン」が含まれています。アリシンは、豚肉などに含まれているビタミンＢ１の吸収を高め、疲労回復に役立つ野菜です。