今月の郷土料理は岐阜県です。

＜鶏ちゃん＞　タレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどと一緒に焼いて食べる家庭料理です。

＜じんだ汁＞　すりつぶした大豆の入った汁物です。保存のきく大豆は雪深い地域の貴重なタンパク源でした。

＜みたらし団子＞　岐阜県ではしょうゆだれをぬってこんがりと焼いたものを指します。素朴な味がおいしいと子どもたちにも人気がありました。