のっぺい汁は日本全国にある郷土料理のひとつです。
地方によって呼び方がちがいます。

お寺であまり野菜の煮物にとろみをつけ具だくさんの汁物に
したのが始まりといわれています。
体が温まる献立ですね。

材料の里芋、大根、ネギは地場野菜です。

ごはん
白身魚の香り揚げ
きんぴら
のっぺい汁
牛乳