☆今日の献立☆
・ごはん
・鮭のゴマ風味焼き
・筑前煮
・牛乳

今日はゴマが豊富な献立でした。主菜の鮭にも、筑前煮にもゴマが入っていました。ゴマは10月だと月に10回も献立に取り入れられています。
今日はそんなゴマの栄養を紹介します。
ゴマはその小さな粒の中にカルシウム(80mg/大さじ1)鉄(7mg/大さじ1)が豊富で、その他ゴマリグナンと呼ばれる物質が含まれていて、コレステロールの増加を抑えて動脈硬化・高血圧予防の効果が期待できます！

ぜひご家庭でも気軽に料理に取り入れてみてください☆