☆今日の献立☆
・サルサドッグ
・野菜のスープ煮
・ナッツといりこのごまがらめ
・牛乳

今日野菜のスープ煮はいつものスープの３分の１の出汁で煮たので野菜の甘みがスープにギュッとつまっていました。出汁の旨み、野菜の甘みがたっぷりだったので薄味に仕上げたのですが、残菜は14％と、残ってしまいました。給食を通じて素材の味のおいしさを知ってもらえたらなと思います。
写真１は調理員さんがダマにならないよう一生懸命かき混ぜていたサルサソース、２はいりこを炒っているところ、３は今日の給食です。