献立名

大豆ピラフ

スタミナキュウリ

ABCスープ

ほしいものカップケーキ

牛乳

100年フード：茨城県のほしいも

ほしいもの文化は、　明治時代に茨城県に伝わりました。

　さつまいもを蒸して、皮をむき、カットしたものを乾燥させて作ります。今でも家庭で作られており、

素朴な甘さとほっくりとした食感が好まれています。

　茨城県は、火山灰由来の水はけのよい土壌、寒暖差のある気候、ミネラルを含む海からの潮風、冬季の長い晴天などの特徴があります。

このような環境は、ほしいもを作るのに適しています。