献立名

有機かぼちゃのカレーライス

コールスローサラダ

ヨーグルト黄桃ソース

牛乳

 　有機野菜とは、化学的につくられた肥料や農薬を使わずに、

 なるべく生き物や環境への負担をかけないように作った野菜です。

　学校給食畑では、給食で使う有機野菜を育てています。

今日は学校給食畑で育った、有機かぼちゃをいただきます！

暑さや水不足など厳しい環境の中、かぼちゃ自身の力でたくましく
育ちました。野菜の味がよく感じられるそうです。

一生懸命育ててくれたかぼちゃを、角切りにして素揚げにました。

また、一部は、柔らかく蒸してかぼちゃペーストにして、カレーにいれ一緒に煮込みました。

野菜のうまみ、コクが感じられる有機かぼちゃのカレーライスをいただきました。