今日の献立
・福豆ごはん
・いわしの香りあげ
・けんちん汁
・牛乳

きょうは、節分ですね。
豆まきに使う“いり大豆”と、厄除けのためにヒイラギの枝に頭をさして、玄関や台所に飾る“いわし”を使って給食を作りました。

≪福豆ごはん≫　　米　　　　　　　　１カップ
　　　　　　　　　水
　　　　　　　　　いり大豆　　　　１５ｇ
　　　　　　　　　ちりめんじゃこ　１０ｇ
　　　　　　　　　しょうゆ　　　　小さじ　１杯
　　　　　　　　　塩　　　　　　 少々
　　　　　　　　　酒　　　　　　　小さじ　２/５杯

　　いり大豆とちりめんじゃこをお米と一緒に炊き込みます。しょうゆ味のごはんです。
　　豆まきで残ったいり大豆を使って作ってみませんか？

けんちん汁は、八王子の小比企町のにんじんと高月町のさといもを使いました。