今日の献立
・オムライス
・コールスローサラダ
・カリフラワーのポタージュ
・牛乳

きょうは、オムライスを作りました。
オーブンで大きな薄焼き卵を焼いて、一人分の大きさに切りました。
教室でチキンライスの上に卵焼きをのせて、ケチャップをかけて食べます。
ケチャップでかわいい絵を書いたり、文字を書いたり、楽しそうでした。
上手に書けて、もったいなくて食べれない…と言って、なかなか食べることができない子もいました。
写真のあんぱんマンは、調理員さんの作品です。
ポタージュは、カリフラワーを使いました。白いきれいなカリフラワーをベーコンとたまねぎ、じゃがいもと一緒によく煮込んで、ミキサーにかけ、牛乳を加えてさらに煮ました。味付けは塩とこしょうです。仕上げに生クリームを入れます。
カリフラワーはビタミンＣが豊富です。野菜がたくさん摂れて、体も温まるポタージュです。朝ごはんにいかがですか。コトコト煮て、牛乳を加えて、ミキサーや、ハンドミキサーにかければかんたんポタージュができますよ。色々な野菜でお試しください！