今日の給食は、
・三番叟ごはん
・鶏の桑都みそ焼き
・定式幕和え
・ろくろ車のすまし汁
・牛乳　　　　　　　です。

＜八王子産＞
　小松菜

★日本遺産献立〜車人形御膳〜
　11月4日と5日に八王子市で開催される「日本遺産フェスティバル」にちなんで、11月2日までの期間で日本遺産献立を実施しています。
　４回目は、「車人形御膳」です。
・三番叟ごはん・・舞台の幕開けに舞う「三番叟」には五穀豊穣の祈りが込められています。衣装の色を米、赤米、黒米、きびの4つの穀物と青のりで表現しました。
・鶏の桑都みそ焼き・・桑の粉を味噌ダレに入れ、鶏肉にかけて焼きました。
・定式幕和え・・舞台は黒、萌黄(緑)、柿茶の三色の定式幕が開いて始まります。定式幕の色をひじき、小松菜、人参で表現した和えものです。
・ろくろ車のすまし汁・・人形遣いは、車輪のついた箱形の車(ろくろ車)に腰掛けて人形を遣います。給食では車輪の形をした焼き麩を入れたすまし汁を作りました。