今日の献立
　・ミックスピラフ
　・イタリアンオムレツ
　・そら豆のポタージュ
　・牛乳

給食では、いろいろな野菜を使ってポタージュを作ります。
５月は“そら豆のポタージュ”です。
そら豆をゆでて、皮をむきます。よく煮込んだたまねぎとじゃがいもと一緒にミキサーにかけ、牛乳を加えて温めます。調味料は、塩とこしょう、かくし味にさとうをちょっと入れます。うっすら緑色の人気のポタージュです。
「そら豆知ってるよ。」「ゆでて食べたよ。」と言う１年生の声。ポタージュもよく飲んでいました。