今日の献立
・ガーリックチャーハン
・えび団子のアーモンド揚げ
・きのこスープ
・牛乳
〜今日の地場野菜〜
【人参】　　　川口町・高鳥F
【生椎茸】　　下柚木町・勝沢F

〜えび団子のアーモンド揚げ〜
たらすり身・えびすり身・しょうが（すりおろし）・長葱（みじん）・卵・塩・
酒・片栗粉を良〜く練り合わせて団子にします。小麦粉・卵・水を合わ
せたものにくぐらせて、衣（パン粉とスライスアーモンドを軽く砕いたもの
を合わせます）をまぶして油で揚げました。外はカリッ！中はフワッと仕
上がりましたｖ（＾＾）