今日の献立
・シーフードピラフ
・人参のポタージュ
・ビーンズサラダ
・牛乳
〜今日の地場野菜〜
【人参】　　　小比企町・中西Ｆ
【かぶ】　　　石川町・源原Ｆ

〜給食一口メモから〜
今日のスープは、人参のポタージュです。玉葱とベーコンを良く炒めて
人参とじゃがいもを一緒に煮込みます。そしてミキサーにかけてトロトロ
にして、そこに牛乳をいれてまた煮込みます。最後に生クリームとパセリ
を入れて出来上がりです。味付けは、塩こしょうと少量の砂糖だけでおい
しいポタージュスープが出来ます！その秘密は玉葱をよ〜く煮込んで作る
からです。野菜のビタミンがいっぱいのスープです。体が温まりますね。
今日は、小比企町の中西さんの畑で採れた人参を使いました。サラダの
かぶも八王子の畑で採れた物です。大きくて新鮮なかぶです。