今日は『八王子産のキャベツ』を使いました。

セルフサービス　サルササンド

八王子産キャベツのクリーム煮

ツナと大根のサラダ

りんごジュース

です。

『八王子産のキャベツ』が最盛期を迎えています。

一年中食べることのできる『キャベツ』ですが、今が旬です。

『キャベツ』には、胃の働きを助けるビタミンUがたっぷり！

ビタミンUは、キャベツから発見されて「キャベジン」とも呼ばれて

います。

生産者の河合さんからメッセージをいただきました。

皆さんが毎日勉強しているのと同じように、

私ももっとおいしい野菜を作るにはどうしたらいいか、

 毎日勉強しています。

キャベツの種は1㎜くらいの、とても小さな粒です。

それが太陽や雨によって、大きなキャベツが作られます。

皆さんのからだも、ふだん食べているものでつくられます。

ごはんをしっかり食べていろいろなことにチャレンジしてみてほしいと思います。