🍚４月１５日（火）のこんだて🍚

・かてめし
・ホキの桑都焼き
・はっちくんのみそ汁
・清美オレンジ

◎100年フード〜八王子市〜

100年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて100年
続けていくことを目指した文化庁の取組です。
現在、全国で300件の食文化が認められています。

今回の地域は「八王子市」
八王子市は都心から西へ約40キロメートルに位置する
多摩地域で最も人口の多い都市です。
都内にありながら豊かな環境を活かし、
大根や米などさまざまな農産物を作っています。

八王子の学校給食では、八王子の歴史文化や伝統、
郷土の魅力を伝える「ふるさと料理」を提供しています。
今日の給食では、古くから伝わる「かてめし」と、
地域ゆかりの桑の葉を使用した「桑都焼き」をいただきました。