献立

スパゲティミートソース
ペイザンヌスープ
ヨーグルトと恩方ブルーベリーソース
牛乳


八王子市の恩方地域でとれたブルーベリーを甘く煮てソースにします。
恩方は水はけがよく、土に水を蓄えられる土地のため、ブルーベリー栽培にとても適しています。
ブルーベリーのアントシアニンという栄養は、目の乾きを防いだり、目の疲れを回復させる効果があらます！
しかし、水に溶けやすく、体からすぐにてでいきやすいので、毎日食べるのが効果的なんだそうです。