今日も一日、蒸し暑い一日でした。
小学部１年生は、２年生を招待して、梅ジュースパーティーを開きました。
この梅ジュースは、校庭の梅の木の実をよく洗い、大きな密閉便の中に小売り砂糖と一緒に漬けて熟成させた自家製の梅シロップを、冷水やソーダ水で割ったものです。今日のような暑い日にはぴったりの飲み物です。さわやかな酸味と程よい甘さが楽しめます。
梅ジャムはクラッカーに乗せて、お皿に並べました。学校菜園で収穫したピーマンやナスは、ホットプレートで焼いて、焼き肉の甘辛いたれをからめました。ミニトマトも用意しました。
パーティーが始まると、みんなにこにこしながら梅ジュースやクラッカー、野菜のソテーを頬張り、あっという間に目の前の食べ物は消えました。
わいわい、ガヤガヤ、パクパク・・・。暑い夏の日の、幸せなひと時でした。