１０月３１日の給食は、

・海軍カレーライス
・大根とごまのサラダ
・豆腐スープ
・牛乳

です。

今日の給食メニューは、神奈川県郷土料理献立です。
神奈川県は、海も山もあり漁業が盛んで大根・キャベツ・小松菜などの野菜が沢山入っています。


横須賀市には、海上自衛隊の基地があります。
海軍カレーは、日本のカレーのルーツだといわれています。肉と野菜が入ってバランスがいいカレーライスは、明治時代に食事として登場しました。

２枚目の写真は、小麦粉とバター油で作るルーの基礎となるベシャメルソースです。
始めは固く粉っぽいですが、焦げないようゆっくりと火を入れていくことでとてもなめらかなソースになります。