☆ ごまご飯
☆ さんまの筒煮
☆ 呉汁
☆ 煮ナムル
☆ 牛乳
　　


　　　今日のさんまの筒煮はさんまを根生姜、にんにく、角切こんぶ　
　　しょうゆ、砂糖、酢、酒、のたれで、ことこと煮ました。
　　　朝、納品されたさんまを内臓の残りや、血を洗い流すために
　　ひとつずつ丁寧に洗います。
　　この作業がとても大事で丁寧に洗わないとじっくり煮ても
　　生臭さが残ってしまいます。
　　　今日は骨までやわらかく、おいしくできました。