お月見団子を作りました。一人3個です。白玉粉、上新粉で作りますが、冷めても柔らかさが持続するように絹豆腐を加えます。

児童、生徒のみなさんが食べるときには、みたらしダレがかかっているので、白いお月見団子であると思う人もいた、または黄色であると気づかなかった人もいたと思いますが、生地は黄色でした。この黄色は八王子産かぼちゃの色です。蒸かして皮をむき、生地に練りこみました。