10日の給食は、「入梅献立」の梅ごはん、いかの香味炒め、呉汁、変わりきんぴら、牛乳です。暦の上で「入梅」「梅雨入り」は11日です。実際に関東が「梅雨入り」したのは7日でした。

この時期は雨が多く、じめじめとした気候となり、食品の取り扱いも一段と注意が必要となってきます。ごはんは塩のみで漬けた「梅干し」を入れて炊きました。炊きこんだので、酸っぱさが抑えられ、上から「ゆかり粉」をふりかけたので梅干しが苦手な子でも美味しく食べることができたと思います。

変わりきんぴらには短い「スパゲティー」が入っています。味をまろやかにしてくれますので、ぜひご家庭でもお試しください。