11日の給食は、ごはん、ふりかけ、さばのごまみそ煮、すまし汁、牛乳です。さばのごまみそ煮は、時間をかけてコトコト煮込んで作りました。ごまは「すりごま」にし、最初にいれると焦げてしまう恐れがあるので、出来上がり直前に加えます。「さば」には、血液をサラサラしたり、脳の働きをよくしてくれたりする働きがあるDHA、EPAが含まれているので、積極的に食べてほしい食材の一つです。