【豆腐のグラタン】は、ひき肉とたまねぎのみじん切りをよーく炒めて
マッシュルームと青大豆を加えてミートソース風の味付けにします。
小麦粉とバターをよ〜く炒めて作った特製ルーを加えて、あたためた豆腐を
入れます。アルミカップに入れて、パン粉とチーズをのせてオーブンで
焼きました。とても手のこんだ１品です。

今日は、２年生のクラスで、給食週間のお話をしました。
昭和２１年ごろの給食は、コッペパンと脱脂粉乳、おかずが１品しかなかった
という話をした後の感想は、
「昭和じゃなくて平成に生まれてよかった〜！」
「今はおいしい給食が食べられてうれしい」
「給食を残さないようにするよ」と、うれしい声が聞けました。