【焼きじゃがもちのくるみソース】のレシピを紹介します。
５個分で、
じゃがいも・・・４００ｇ・・・蒸かしてつぶします。
ながいも・・・２５ｇ・・・すりおろします。
牛乳・・・５０ｃｃ
スキムミルク・・・１５ｇ
アーモンドクラッシュ・・・２５ｇ
片栗粉・・・大さじ４
さとう・・・小さじ１/２
塩・・・小さじ１/３

材料を全部混ぜ合わせて小判型にまとめ、
オーブンで焼きます。

くるみソースは、
しょうゆ・・・小さじ２
さとう・・・大さじ１と１/２
酒・・・小さじ２
みりん・・・小さじ２
白ごま・・・１０ｇ
くるみ・・・１０ｇ・・・きざみます。
白みそ・・・小さじ１

の調味料を煮立てて作ります。
オーブンで焼くとふんわりおもちのようにふくらんで、
とっても好評でした。