１０月１９日（木）＜今日の献立＞

・天狗ごはん
・高尾焼き　もみじあんかけ
・山の幸あえ
・すいあい汁
・みかん
・牛乳

＊今日は、日本遺産である高尾山の「高尾山御膳」です。

＊高尾山は古くから「天狗が住む山」と言われています。赤米でご飯を色づけし、天狗の帽子を黒ごまで表現しました。

＊高尾山に広がる美しい紅葉をイメージしました。もみじかまぼこと、みつばのあんをつくねハンバーグ（高尾焼き）にかけて食べます。写真２、３枚目

＊山の幸あえは、白滝で高尾山の蛇滝や、琵琶滝を表して、山の幸であるきくらげ、八王子産小松菜を入れて作りました。

＊すいあい汁は、汁の中にあおさを入れて、高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージし、山の中に立ちこめる翠靄（すいあい・みどり色のもや）を表しました。