【献立】
　　　　　●さんまのかば焼き丼
　　　　　●根菜ごま汁
　　　　　●キャベツの浅漬け
　　　　　●牛乳

今日は旬のさんまを使って蒲焼き丼にしました。
蒲焼きは江戸料理のひとつです。
魚を開きにして、くしをうって焼き、しょうゆやさとうなどで作る甘辛いタレをつけて焼く魚料理で、江戸の伝統的な郷土料理です。
給食では、焼くのではなく、油で揚げてからタレにからめて蒲焼き風に作っています。
サクサクでタレがよくなじんで、ご飯がすすみます。

　　　　　【主な食材の産地】
　　　　　○こめ　　　　　　　青森
　　　　　○ながねぎ　　　　　八王子
　　　　　○きゅうり　　　　　八王子
　　　　　○ねしょうが　　　　熊本
　　　　　○ごぼう　　　　　　青森
　　　　　○だいこん　　　　　青森
　　　　　○にんじん　　　　　北海道
　　　　　○きゃべつ　　　　　長野
　　　　　○さんま　　　　　　北海道
　　　　　○とりにく　　　　　宮崎