１１月２７日（木）今日の給食

・てんぐごはん

・高尾揚げ　もみじあんかけ

・山の幸あえ

・すいあい汁

・牛乳

＊今日は、日本遺産献立「高尾山御膳」です。

＊高尾揚げは、高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、もみじの形のかまぼこを使って表現しました。

＊今日は、山の幸である生きくらげ（写真２枚目）を使用して、山の幸和えを作りました。しらたきで、高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現しました。

＊すいあい汁は、高尾山の自然の豊かさと厳かな様子を、汁の中にあおさを入れて、山の中に立ちこめる「すいあい」（みどり色のもや）を表しました。