今日の給食は、ごまごはん　牛乳　さんまのつつに　ごじる　もやしのあえものです。

さんまは、朝から骨まで食べられるようによく煮込んでありますが、しっかりとかまないと骨がのどに刺さってしまいます。普段からどんなものもよくかむ習慣をつけたいですね。

大豆をゆでて、ミキサーやすり鉢などで砕いたものを「呉（ご）」といいます。ごじるは、呉の入った汁という意味です。いつものみそしるに呉を加えると、まろやかにおいしくなります。ご家庭でも試してみてはいかがでしょうか。

栄養士　小澤