チリコンカンサンド・ポトフ・りんごのカラメル風・牛乳

☆　ポトフは、フランスのおでん！と言われる家庭料理です。＝　火にかかった鍋　＝という意味があるそうです。強火でグツグツ煮るとスープが濁ってしまうので、コトコト弱火で煮るのがポイントのようです。今日のポトフには、学童農園で作った大根（青首大根）を入れました。根菜類の野菜には体を温めてくれる効果があります。