さらうどん
うらかみそぼろ
おしるこ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『和み献立』です。
各地域の産物を上手に活かした風土にあった食べ物が、
歴史や文化、食生活とともに受けつがれてきました。
毎月、紹介しますのでお楽しみに！
６月は『長崎県』です。
平地が少なく、多くの半島や何百もの離島があり、
美しい景色に恵まれています。海に面しているので、
３００年以上前から外国との交流があり、
その影響を受けてきました。
さらうどん…長崎チャンポンと同じ具に、とろみをつけて麺の上に
　　　　　　　　かけた料理です。
　　　　　　　　麺は、パリパリの細麺と炒めて作る太麺の2種類があります。
うらかみそぼろ…「そぼろ」とは、方言で千切りの油炒めのこと。
　　　　　　　　　　親から子へ代々受け継がれてきた家庭料理です。
おしるこ…卓袱料理は、ひとりずつに膳を用意するのではなく、
(梅椀)　　　みんなで丸いテーブルを囲んで大皿に盛られた料理を　
　　　　　　　分け合うスタイルでいただきます。
　　　　　　　300年以上前から中国やオランダ・ポルトガルなど
　　　　　　　様々な国と交流があった長崎ならではの食文化です。
　　　　　　　卓袱料理の最後には、「梅椀」とよばれる甘い「しるこ」を食べます。