・ごはん
・チキンチキンごぼう
・けんちょう汁
・れんこんの炒め煮
・牛乳

今日は山口県の郷土料理でした。
チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食から誕生したメニューです。
鶏肉とごぼうをカラリと揚げて、甘辛のタレを絡めます。

「けんちょう」とは旬のだいこんを、豆腐とにんじんと一緒に煮た、
冬の家庭的な郷土料理です。
給食では汁物にアレンジして、「けんちょう汁」としていただきました。