・カツ丼
・じゃがいもとひじきの煮物
・いもがらのみそ汁
・牛乳

今日は山梨県の郷土料理を給食にしました。

いもがらとは、さといもや、はすいもの葉と茎の間の部分である
「ずいき」の皮をむいて干したものです。
保存がきくので、1年を通して煮物やきんぴら、
みそ汁など様々な料理に使われているそうです。

一般的に卵でとじるカツ丼は、山梨県では「煮カツ丼」と
呼ばれていて別の料理とされています。