三色ピクルスには、大根、きゅうり、にんじんを使いました。こちらも食べやすいように形をそろえて切ります。また、大きいと「苦手だな、減らそうかな・・・」という気持ちになりやすいので、小さめに切ります。好きな子、苦手な子が分かれやすい献立ですが、苦手な子でも「少しは食べる」という努力をしてくれているので、残りが非常に少ないです。1年生の教室の残りもほとんどありませんでした。