今日のこんだては
アーモンドライス
バーベキュードポーク
コーンポテト
オニオンスープ
牛乳
です。

アーモンドライスにバーベキュードポークを添えて
いただきます。
バーベキュードポークはアメリカの料理で、
バーベキューソースに豚肉を付け込んで焼きます。
骨付きのスペアリブなどを使うことが多いのですが、
今日は、もも肉を使いました。
ケチャップをベースに、タバスコやにんにく、しょうがなどを
混ぜたバーベキューソースは、暑いこの季節にピッタリです。

オニオンスープは、たまねぎをよく炒め、
じっくりコトコト煮込みました。
たまねぎの甘みが出て、とてもおいしかったです。