オリンピック・パラリンピック東京２０２０大会まで
約１年となりました。

オリンピックに参加する国や地域と、スポーツや文化を通じて交流し、
地域の活性化などにいかしていく制度のことを
「ホストタウン」制度といいます。

八王子市はアメリカ合衆国のホストタウンに登録されました。
そこで、今日は、アメリカの郷土料理を給食でいただきます。

『ガンボ』はアメリカ南部にあるルイジアナ州の料理です。
ガンボはオクラのことで、特徴はオクラをとろみづけに使うことです。
ごはんにかけるのが伝統的な食べ方です。

『バッファローチキン』　　
バッファローは英語で水牛ですが、この料理名は水牛ではなく、
ニューヨーク州にある町で、その町で生まれた料理です。
揚げたり焼いた鶏肉に酸っぱ辛いソースを
からめます。

いつもの給食とは少し違う味付けですが、
子供たちにも好評でした。