マーボー丼
えのきと小松菜のスープ
黒糖アーモンド
牛乳

マーボー丼は、
１５ｋｇのにんじんと２０ｋｇのながねぎを
みじん切りにして、ひき肉と一緒に炒めていきます。
豆腐も７０ｋｇつかいます。
しょうが・にんにく・にらを入れて
しょうゆ・赤みそ・八丁みそ・さとう・とうばんじゃんで味付けし、
片栗粉でとろみをつけて、ごま油を香りづけに入れて仕上げます。
どのクラスでも、みんなおかわりして食べてくれていました。