チキンカレー
野菜のピクルス
ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース
牛乳

野菜のピクルスは、
だいこん２０ｋｇ、きゅうり１９ｋｇ、にんじん８ｋｇを
調理員さんが手作業で拍子切りにしてくれました。
酢・さとう・塩を煮立てて、
さっとゆでた野菜を合わせ、味をしみこませました。

ブルーベリーは、６月から９月の初めが旬の果物です。
八王子食育かるたにも、
『目にいいぞ！地元でとれるブルーベリー』とあるように
目を健康にする栄養があると言われています。
また、八王子にはブルーベリーの農園があり、
ブルーベリー狩りを楽しむこともできます。
今日のブルーベリーは、八王子の恩方地区の農家さんから
届きました。
給食室で丁寧に洗い、さとうとレモン汁をふりかけて
煮ました。きれいなブルーベリーソースは
教室でも好評でした。