古代ごはん
焼きししゃも
厚揚げと豚のみそ炒め
きのこ汁
牛乳

古代米には、黒米・赤米・緑米などがあります。

赤米は、昔はお祝いのときに食べられていたもので、
お赤飯のルーツと言われています。
米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。

黒米には胃腸を丈夫にし、体を強くする効能があるので、
昔は薬のようなものでした。
米粒だけでなく、稲穂の色も黒いです。

古代米の稲穂の、黒、赤、黄色、白など
さまざまな色を活用して田んぼに大きな絵を描く
田んぼアートがあります。

今年は八王子でも『田んぼアート』が見られるそうです。
９月１７日から３０日に高月町で
田んぼアートが公開されます。
昔、地元にたくさんいた野うさぎが餅をついている姿を
赤米や黒米で描いています。

今日は、赤米を入れて、ごはんを炊きました。
ほんのりピンク色に炊き上がりました。