マーボー丼
中華風たまごスープ
豆ナッツ黒糖
牛乳

マーボー丼には、
豆腐を学校全体で７５ｋｇ使います。
調理員さんが丁寧にサイノメに切ってくれます。
豆腐を一度ゆでて温度を８５度以上に上げてから、
ひき肉・野菜を煮込んだところに合わせます。
豆腐をなるべく崩さないように仕上げています。

中華風たまごスープは、
鶏肉・たまご・たまねぎ・チンゲンサイ・にんじん・きくらげが
入って具だくさんです。
けずり節でだしをとり、
しょうゆ・塩・こしょう・ごま油で味付けしました。